2月9日～22日まで、佐賀玉屋「全国うまいもの大会」へ初出店します！

駅弁、スィーツ、惣菜等の中で生ソフトクリームをメインとして乳製品、ピザ、チーズの展開です。2014年「全国ふるさとアイス選手権」で2大会（東京、甲子園）で第1位となった生ソフトクリームの実演です。

販売員はハッピネスから福島さんと高橋さんが出向きます。親子のようなコンビですがお気軽にお声掛け下さい。

十勝ワインが世に出て50年、北海道内にワイナリーの数が30ヶ所にも。18年前にハッピネスデーリィでチーズを作り始めた時に、工房数が約20ヶ所だったのが現在は140ヶ所にも増えました。

本年の帯広と札幌の「ミルク＆ナチュラルチーズフェアー」は25年のフェァーの歴史で最高の来客数と売上となりました。多くのお客様が会場に来てくれた事に感謝致します。

1年物の「森のカムイ」は初日に売切れで、ホエー100％で作るフレッシュチーズ「セラック」は20kgお買上げ頂きました。白糠町の酪恵舎さんとのコラボによる「リコッタサラータ」のトッピングソフトも過去最高の数でした。

「森のカムイ」チーズはコンテスト入賞時から販売数量が増加し、6ヶ月熟成が必要のため3月まで販売をお休みします。現在、従来の2～3倍量のチーズを製造していますので少しの間、熟成が完了するまでお待ちください。

2016年4月から「池田町ふるさと納税還元品」として、ハッピネスから新しいアイテム「スーパープレミアムバニラとジェラート達」が加わります。

乳脂肪分が15％以上のスーパープレミアムバニラと6種類のジェラートの組合せで、バニラは高脂肪分のため連続式のフリーザーでの製造で道内では製造メーカーはとても少なく、ジェラート（十勝ブランデー、ごま、抹茶、そのまま枝豆、かぼちゃ、赤いルバーブ）の組合せです。発泡箱にドライアイスを入れてヤマトクール便にて丁寧にお届けします。

ご寄附10,000円での還元品となります。

スーパーブ゜レミアムバニラ物語．．1988年、アイスクリームの勉強に東京へ行った際に羽田空港で「ハーゲンダッツ」に出会いました。当時、北海道では全く売られておらず1個250円という破格の価格（私達は通常50円のカップアイス又は棒キャンデーを食べていた）一口食べて、あまりにも美味しくて驚いたとともに、「このアイスを作りたい！！！」と思い、後日帯広畜産大学へ行き、全くの一見客なのに会って頂いた有賀秀子助教授（当時）が研究室でスーパープレミアムアイスクリームを試作して頂けることになりました。試作したのは①バニラ②十勝ブランデー③ホワイトチョコレートの3種類です。バニラは乳脂肪分15％以上、十勝ブランデーは乳脂肪分12％に落として、ホワイトチョコレートは廃番となりました。

「ふるさとチョイス」で検索すると全国で500件のアイスクリーム＆ジェラートがヒットします。2016年4月からの新アイテムとして「ハッピネス-スーパープレミアムバニラ＆ジェラート」が皆様に支持され、北海道池田町の発展に寄与される事を願っています。どうぞよろしくお願い致します。