池田ワイン城のレストランが町営だった時に使用された超高級皿(NIKKO COMPANY JAPAN FINE BONE CHINA)が払下げられた時に、三種類50枚ほど購入しました。

パスタ8種類を20年間メニュー化していましたが、廃止後この皿を使うことはありませんでした。

今回、お好きなジェラートをこの皿に盛り、熊本県球磨産の和栗100%ペーストをモンブラン風に<花>をイメージして盛り付けての提供を計画しています。

期間は10月末まででドリンクがセット(illy coffee、コカ・コーラ、アップルジユース、オレンジジュース、ウーロン茶)

現在、熊本からペーストが届き次第、試食と盛付の練習です。期待度－－－大!!

いつも北海道－池田町への「ふるさと納税」頂き感謝申し上げます。

1ヶ月間入院していた方が出社してきて順調に製造と発送が進んでいます。

7月上期から下期へと推移しております。

どうぞよろしくお願い致します。

新発売のピクルス二種が静かに売れています。

比率は6対4で「インカのめざめとうずら卵ピクルス」が「うずら卵と三石昆布ピクルス」を上回っています。やはり、皮付のインカのめざめが目にとまり、低温で6ヶ月以上熟成されて甘味度が増したインカのめざめが、ピクルス液にピッタリなのです。価格も540円で常温品なのも魅力のひとつ。

身はそのまま食べたあとに残るピクルス液のお薦めの利用法①マヨネーズを混ぜてドレッシングとして②パンに塗って食べても美味ですのでお試し下さい。

取扱店:いけだワイン城、藤丸、とかちむら、らららマルシェ、帯広駅キヨスク食彩館