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特製アイスとチーズの店★ハッピネスデーリィ★000

「ふらのメロン」入荷!!

7月16日~21日の6日間、JR京都伊勢丹で開催される北海道物産展へ出店します。暑い京都の夏に合わせて、ひんやりと冷たいメロンシャーベットを販売します。

「ふらのメロン果肉100%シャーベット」は連日限定数300個!

3回に分けての入荷で、室温で追熟させます。3日経つと箱ごと反転して糖を移動均一化させます。頃合いを見図ってカットし、果肉のみでシャーベットにします。

色素も香料も一切使いません。「ふらのメロン」の自然の色合いと香りです。ぜひぜひご賞味下さい。

JR京都伊勢丹での2番目のお勧めは「生ソフトクリーム」で、乳脂肪分が8%以上のアイスクリーム表示ながら、嶋木牧場産の生乳が50%以上使用され、生クリームも十勝産です。

3番目のお勧めは「ドリンクヨーグルト」で、培養に使用します乳酸菌はアメリカで培養されているもので、インターネットで15年前から空輸輸入しています。多分、日本国内では未使用の品で、乳酸菌由来の滑らかさと、甘みと自然な香りが特徴で、京都の暑い夏にピッタリです。

JR京都伊勢丹会場でお会いしましょう。O

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生チョコレート<チーズ>新発売!

北海道の定番商品「生チョコレート」に十勝産の「クリームチーズ」を練り込んだ至高の一品です。開発に6ヶ月間かかりました。ミルクチョコにチーズの味をどこまで際立たせるか、いつどこの時点で「チーズ」の味を出すか..

結論は、食べ始めは「ミルクチョコレート」の味が勝り、途中で「チーズ」の味が分かり、食べ終わってからの余韻が後を引かない...とてもなめらかで、香りとコクも深くさわやかな味に仕上がりました。

ハッピネスでの新発売は7月15日、同時発売でJR帯広キヨスク四季彩館、O16日に札幌で開催される三本コーヒー社の展示会(ルネッサンスサッポロホテル)に展示試食参加します。試食できますので会場へお越し下さい。

本州では7月16日~21日の6日間、出店しますJR京都伊勢丹で1ロット180箱限定での販売です。  どうぞよろしく。CIMG0171 (640x480)

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夏の北海道展へいらっして下さい

08月13日~08月19日 浜松遠鉄

08月19日~08月31日 沖縄三越

残念ながら沖縄三越さんが9月に閉店が決まっております。私の次男が沖縄市に10年前から夫婦で暮らしており、何か少しでも北海道らしさをお届けしたいと自家牧場の生乳使用の商品をもって行きます。ぜひぜひ、沖縄三越北海道物産展へお越し下さい。

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