特製アイスの店★ハッピネスデーリィ★000
「ラクレット」が楽しめます！
- 2016-09-23 (金)
- ハッピネス通信
涼しくなってきてチーズ料理が美味しい季節となりました。
3ヶ所でハッピネスのラクレットチーズが楽しめます。
その1 東京スカイツリー31F 「LA SORA SEED」 その2 十勝ヒルズ「FOOD GARDAIN」 その3 沖縄那覇ホテルJALシティ
現在、JAL国際線成田発、羽田発のファーストクラスで「森のカムイチーズ」が使用されています。
スカイツリーと国際線ファーストクラスを利用する機会はありませんが、7月に十勝ヒルズのランチを頂きました。混んでいて予約が必要です。ハンガリー出身のシェフが主体で、国宝と言われているハンガリーマンガリッツ豚の料理が気に入りました。帰り際に十勝ヒルズの課長さんがシェフに合わせてくれてチーズの話しになり、ハッピネスではラクレットを作っていると言うと「サンプルがほしい」といことになり提供しました。どんな、料理と味になるか期待しています。
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料理家-上山さん「kurashi&trips」のクリムソンルバーブジャム
- 2016-09-16 (金)
- お知らせ
昨年に続き、本年も大量のクリムソンルバーブのご注文を頂き納品しましたら本日ジャムが送られてきました。
ネットで検索すると、とても著名な料理家なので驚いています。
ジャムは「クリムソンルバーブ&青森産ふじりんご」で大人気のもう少しで完売とのことです。繊維が目に見えるのもいいですし、リンゴとの相性は抜群なのです。
クリムソンルバーブは池田町産でフレッシュ状態を洗浄後カットし冷凍します。このルバーブの良いところは冷凍のまま製造に入れ熱ですぐに溶けます。
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