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特製アイスとチーズの店★ハッピネスデーリィ★000

「ラクレット」が楽しめます!

涼しくなってきてチーズ料理が美味しい季節となりました。

3ヶ所でハッピネスのラクレットチーズが楽しめます。

その1 東京スカイツリー31F 「LA  SORA  SEED」  その2 十勝ヒルズ「FOOD  GARDAIN」  その3 沖縄那覇ホテルJALシティ

現在、JAL国際線成田発、羽田発のファーストクラスで「森のカムイチーズ」が使用されています。

スカイツリーと国際線ファーストクラスを利用する機会はありませんが、7月に十勝ヒルズのランチを頂きました。混んでいて予約が必要です。ハンガリー出身のシェフが主体で、国宝と言われているハンガリーマンガリッツ豚の料理が気に入りました。帰り際に十勝ヒルズの課長さんがシェフに合わせてくれてチーズの話しになり、ハッピネスではラクレットを作っていると言うと「サンプルがほしい」といことになり提供しました。どんな、料理と味になるか期待しています。熟成庫2005

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料理家-上山さん「kurashi&trips」のクリムソンルバーブジャム

  • 2016-09-16 (金)
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィ

昨年に続き、本年も大量のクリムソンルバーブのご注文を頂き納品しましたら本日ジャムが送られてきました。

ネットで検索すると、とても著名な料理家なので驚いています。

ジャムは「クリムソンルバーブ&青森産ふじりんご」で大人気のもう少しで完売とのことです。繊維が目に見えるのもいいですし、リンゴとの相性は抜群なのです。

クリムソンルバーブは池田町産でフレッシュ状態を洗浄後カットし冷凍します。このルバーブの良いところは冷凍のまま製造に入れ熱ですぐに溶けます。CIMG0156

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