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28年ぶりのソフトヨーグルト登場!!

30年前の1994年、アメリカ-ペンシルバニア州アダムスの酪農家を訪問しました。

ファミリーと親族で酪農を経営していて、奥さんが工房にて焼き菓子を作りファーマーズマーケットで販売しているという本の記事を見て訪問しました。

成田からデトロイト経由ハリスバーグ行きで乗り継ぎのデトロイト空港で見た光景に唖然としたのです。

延々と続く行列はT.C.B.Yというソフトヨーグルトのお店でした。アメリカで流行るということはいずれ日本でも人気が来る!!!と早とちりでソフトヨーグルトの製造と販売を開始!

ところが、ところが…ソフトクリームは人気だがソフトヨーグルトは不人気で…僅か2年で撤退したのですが、ものすごく気に入ってくれた方もおり、近年は「あの味をもう一度!!」と言う声が聞かれ、2024年のオープンイベントに2日間限定で復活した次第です。

現在、アメリカの全てのマクドナルドにてT.C.B.Yのソフトヨーグルトが人気です。

ヨーグルトは自家製でネットにて米国から輸入したY-5(ビヒズス菌を含む5種類のヨーグルト菌)で作りますのでお試し下さい。soft (3)

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