北海道のお取り寄せグルメ。牧場のバニラアイスクリーム・イタリアンジェラートなどおいしいギフトの通販の紹介

東京ドーム3個分もの広大な土地に、本当にのびのびと自由にどろだらけになってぶたさんくが飼われています。

「どろぶた」は商標登録済のとても人気のぶたさんです。

この「どろぶた」にラクレットチーズを入れました。最初、ランチョエルパソ社長の平林さんに「試作をしてーー」と言ったら「いいよーー」との返事、3月中旬に試食タイム。平林社長さんプレート皿に大盛りのごはんで4本のソーセージとウィンナーをパクパク。私はごはん抜きで3本で「おなかいっぱいーー」

平林社長「うまいーーーーーー」

てなわけで、試食は完了し商品化へ。粗挽きソーセージと絹挽きウィンナーが誕生しました。ハッピネスデーリィでは外売店で池田町産のナラ炭火焼きでの提供と5本パック冷凍での販売となります。

平林社長「売れるよーーーー」

なぜか、あまり平林社長さんとは会話してないような気がするが、どんどんと物事が進んでいくことに驚いています。

「どろぶたラクレット」をよろしく！！

発売以来3週間が過ぎ、最初作った50ｋｇがほぼ完売です。とても人気の高い一品となりました。5月の連休用は製造依頼しましたが、「これ以上売れると原料の豚肉が不足するーー」と平林さんの奥さん。「これからぶたさんを増やすからねーー」とのことで、当面はハッピネスデーリィでの炭火焼きでの提供のみです。一度、お試しあれ！！

ラクレットチーズは加熱すると溶けてとても美味です。

今年は従来の2倍量のラクレットを製造予定しています。店舗販売、一部卸販売とピザ、パスタに使用していますがウィンナー、ソーセージに混合すると、とてもうまいべなーということで、帯広市のランチョエルパソ平林さんに試作を依頼しました。

平林さんは超多忙な方で、電話もなかなかつながらず、昨日の奥さんの話によると「とても美味」とか。18日の午後4時に先客の空くのを待って試食タイムと今後の打合せ。とても有名になった「どろぶた」とラクレットの組合せで十勝の食文化が楽しめたらと思います。

作り手が「とても美味しい！」と言っています。たのしみだーーー。

4月5日（土）6日（日）の2日間、オープン25周年記念イベント実施！

毎年恒例のジェラート3種盛り300円＋新種ラクレットソーセージ他2種類の炭火焼きソーセージ1本250円＋8種類のパスタ麺から選べる国産バジルソースパスタ500円と「楽しい」「嬉しい」「幸せな」2日間をハッピネスで過ごして下さい。

パスタは各種類20食限定で総数160食のみで4月5日（土）のみの提供

テイクアウトが出来ます。紙皿とプラスプーン、プラフォークの対応です。この日はフロマージュでスイスパンを焼き上げ開始、チンバリーコーヒーマシーンを導入して各種コーヒーと新商品の焼き菓子5種類も楽しめます。

26年目もどうぞよろしくお願い致します。　　嶋木