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味はいいのだがボツ!

「カムイごはん」のバター、牛乳バージョンは味は良いけれど、見た目と水分過多でボツに。
次回の試作は「焼きなす味噌」バージョンに。ごはんを醤油バターにてからめて加熱、カムイ+おおばみそ+なすを混合し、醤油バターごはんにのせてオーブンにて上部から加熱し、チーズが溶けてフツフツとなったら菓子くるみをトッピンクして出来上がり。また「ばかーじゃないの!」と言われそうですが、チーズも味噌も発酵食品で相性は良いのです。なすと味噌の相性も良くなすは加熱により美味しくなります。寒い時期にはなんばん味噌の大辛味もいけるかも..ほんとうにばかみたい。2ヶ月の時間をください。しまき

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味はいいのだがボツ! - 特製アイスとチーズの店★ハッピネスデーリィ★