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「原酒モリオマスカットケーキ」

DSC_8147のコピーsss2017年10月1日 新発売!!!

「原酒モリオマスカットケーキ」460g

24年物の原酒モリオマスカットと十勝ブランデージェンティールvsopのケーキです。

マスカットは紀元前から栽培されているマスカットオブアレキサンドリアが母体で各種の交配種があり、ドイツで白ワイン用に開発されたモリオマスカットを余市で栽培し、十勝ワイン製造所でブランデーとして製造して24年が経過。

味にも香りにも本来のマスカット香がある高貴な原酒をケーキにしました。

この原酒には驚きの物語があります。24年前にスタッフの「モリオマスカット種でブランデーを仕込むとどんな味になるべか」という思いから作られましたが、ほぼ忘れられた存在に。十数年前に巨大な十勝沖地震が発生しワインとブランデーに多大な被害があり、この際に容器から漏れた「モリオマスカット種」のブランデーが高貴な香りを発散しており、これは素晴らしいブランデーとして熟成している!!! 誠に残念ながら、24年前のたった1回限りの製造で、無くなったら幻となるのでしょうか?

1本 460gで2,700円(税込) 常温品で賞味期限にかかわらず熟成が進みます。

さっぽろ東急百貨店のお歳暮に1,000本限定での取扱いです。

お楽しみに・・・

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