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物産展情報

3度目のJAL国際線ファーストクラス採用!

2018年9.10.11月の3ヶ月間、JAL国際線ファーストクラスで「森のカムイ」が提供されます。チーズプラトーのハードタイプのチーズとして3度目の採用です。

全日本ナチュラルチーズコンテストで2度の「金賞」受賞、ジャパンチーズアワードでは「グランプリ」受賞のチーズです。

アメリカで培養されたパルメザンチーズ用の乳酸菌をインターネット輸入して15年間使用しています。チーズのタイプ、種類で低温、中温、高温菌を使い分けしますが、51.6度という高温菌使用です。

パルメザンチーズは乳脂肪調整しますが、「森のカムイ」は全乳にて無調整で作ります。通常は8ヶ月以上の熟成にてご利用頂いています。ファーストクラスに搭乗する事はありませんが「森のカムイ」の評価を聞きたいものです。

「北海道物産展」のハッピネスデーリィブースでは、自家製ラクレットと「森のカムイ」が販売されます。お近くの催事場へお越し下さい。試食、食べ方の提案は販売員までお気軽にどうぞ。お待ちしております。

04月25日~05月01日 新宿小田急

05月09日~05月15日 山陽

2018年催事のご案内

04月11日~04月24日 髙島屋柏店

04月25日~05月01日 小田急新宿店

数量限定で、十勝産の酒米「彗星」大吟醸酒の酒粕をジェラートにした「十勝晴れ大吟醸酒の華」を販売。50%精米の「彗星」大吟醸酒の酒の華をお楽しみ下さい。熱処理によりアルコールは飛んでいますが、味と香りは正に大吟醸酒のジェラートとしてお楽しみ頂けます。

120ml 1個 301円(税込)

大人気「リコッタサラータ」

人の手配がつかず、今年は僅か1コースのみの「北海道物産展」があと2ヶ所で秋までお預け。

秋催事は2コースの予定ですが、トッピングソフト「リコッタサラータ」の人気は驚くばかり。新宿小田急では行列が4列になり、初出店の日本橋三越では(最後尾)の札が階段下まで。それでも皆様笑顔で並んで下さいました。一番人気は「リコッタサラータ」二番人気は「ハスカップ」と「赤いルバーブ」で地域と年齢により差があります。

お近くの催事場でお楽しみ下さい。

5月23日~5月29日 そごう川口店

6月01日~6月06日 大分トキハ

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