洋菓子協会に加入
（ 5月15日 ）
広尾町「パティスリーうえだ」の上田さんに誘われて、洋菓子協会十勝支部に加入しました。ハッピネスでは洋菓子を作ってはいませんが、洋菓子の流れと新技術を勉強させて頂く事が、ジェラートに大いに役つ
と考えています。
会長の上田さんは、東京代官山で修行を積んでおり、9月に技術講習にくる横浜「アンプチ.パケ」の及川さんの作品を見学出来て試食出来るのでとても楽しみです。
ハッピネスデーリィ しまき
