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あこがれのスイスだよ。 （ 4月23日
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昨日夜11時に帰宅しました。
昨日は、20時間乗り物に乗り続けて「年」を感じました。
チーズの産地（エメンタール、グリュイエール、アッペンツェル）を訪問し、製造の現場と周りのレストラン、農家環境を見てきました．．詳細はいつか．．
ハッピネスフロマージュでは「ラクレット」料理を定番メニューにしたり、この清見地区一帯を2時間程度のハイキングコースとして整備したい．．等の夢が生まれました。
又、年甲斐もなく忙しくなりそう。
美しい自然と、美味しい食事．．
もっともっと私達が取組む仕事があります。
スイスにはかなわないけれど、目的をもってこのハッピネスへ来て頂ける努力をします。
連休は是非、ハッピネスへ来てね！！
ハッピネス 嶋木 |
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