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ピクルス2品!!

  • 2020-11-26 (木) 11:45
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィ

インカのめざめ-2020十勝産の「インカのめざめ」じゃがいもにうずら卵を入れたピクルスを試作中です。

「インカのめざめ」はハッピネスピザに使用しており栗の様に甘くホクホクしていて、日高昆布だしのピクルス液にピッタリの相性です。「インカのめざめ」の黄色い色素と甘味が液に溶けて、甘味度が高いピクルス液になっています。

現在は、製造後の4ヶ月、6ヶ月間の賞味期限設定のため室温にて管理中です。既に五栄養素の成分確定のための正式な検査機関へ依頼済です。

2021年2月には「ガクデザイン」による容器シールデザインに取組みます。

進展がありましたらご報告致します。

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