嶋木セレクト-12
- 2019-12-29 (日) 14:30
- お知らせ
2020年4月4日(土)5日(日)の2日間はオープン記念日です。
1990年4月7日(土)午後1時にオープンし長い月日を重ねました。大変有難く感謝申し上げます。
2020年は、昨年11月にボローニャのジェラートユニバーシティで学んだ授業を元に美味しいジェラートを楽しんで頂きたく思います。とても珍しく手間暇かかる「あずきシャーベット」「カレボーチョコレートシャーベット」とか「ハスカップとピスタチオの組合せ」などなど、レシピを数値化した均一した味を提供します。
ボローニャとミラノで11軒訪問した最後のお店をお手本に(フィリピン出身のカップルの溢れんばかりの笑顔と、ジェラートの美味と、店にいながら存在感が感じられないがジェラートの主のようなオーナーがとても素敵で、ハッピネスデーリィのモデルとしたいのです。これは5名が一致したお店の雰囲気でした。
「嶋木セレクト-12」は、30年間の人気のジェラート、今回のジェラートユニバーシティでの研修と11軒のお店から12種類に絞った味の提供です。
作り手とサービスは入社1～3年の3名で、4月からは18歳の「雅」が加わります。
どうぞよろしくお願い致します。
