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「自家産桃のシャーベット」

CIMG07918月26日午後から随時、自家産(桃)の収穫を始めシャーベットのに使用します。

完全無農薬栽培で、収穫の目安は(蟻さん)が樹を上り桃をかじりだしたら。沢山生っていても完熟して味が良くなり香りが出た桃からかじられます。

植えて5年目で3本で100個ほどの収穫で、小ぶりですが重たくとても甘いです。

今年春には、新品種の桃40本と新品種のりんご60本を新植しました。

数年後の花見と実の収穫が楽しみです。

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on 2023年10月15日

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