オープン記念日！
- 2013-03-13 (水) 14:27
- ハッピネス通信
4月6日（土）7日（日）はオープン記念日イベント実施！！
先着10名様-ジェラート5種盛280円、2日間全員に3種盛280円、スイスクロワッサンソフト限定30個、炭火焼きソーセージスタート日、全国クール便一律激安！500円！！（15ｋｇまで、持込のみ商品は不可）「一人芝居」実施！！！
「一人芝居」のご案内
メニューの選定、試作、試食、菓子レシピの選定、試作、試食等すべて一人対応。記念日の2日間は厨房も一人で対応。この日のメニューのためにサラダに最適な「モッツァレラチーズ」を自作しました。これは非売品です。アメリカからｷｯﾄをネット輸入し、製法はＤＶＤにて確立しました。自家製のモッツァレラチーズとトマトの相性を楽しんで下さい。ドレッシングはバルサミコで一番の相性の良さ。スィーツは私の一押し商品です。3種類のニューヨークチーズケーキ作製します（バニラ、バナナ、パンプキン）で、味の決め手となるサワークリームを自作し、24年間使用し続けています「さくらたまご」を使用。
このメニューは私の実体験から選定しました。スイスグリィエール村、神戸六甲山、長野滋野の3ケ所にあるチーズ工房とレストランがモデルです。シンプルながら、しっかりとチーズと素材の味が出ており、スィーツとコーヒーが豊かな気持ちになります。「一人芝居」は最初で最後です。失敗は笑って許して下さい。もし、うまくいったらメニューとスィーツは定番化の予定です。
きてねーー。 しまき
