スイス国シャトーデーにある山小屋レストラン「ル・シャレー」をモデルにハッピネスデーリィでは「ラクレット」をメニューにしています。10月末まで予約を受付ております。平日、土、日、祭日いづれも対応　可、但し嶋木が一人対応のため嶋木不在時はお休みです。予約は毎日3組のみです。2名様から24名様まで。

メニューは①ラクレット②道産かぼちゃ③十勝産インカのめざめ④カラフル野菜⑤市販されていないこだわりのソーセージ

価格　お一人様　2,500円（税込）　予約電話015-572-2001まで

今は、何でも食べ物が豊富ですが、昔は「お赤飯」はめでたい日だけの手作りの料理でした。5月5日は男の子の成長を願い空高くこいのぼりをあげて、お母さんが手作りの「お赤飯」を作ったものでした。現代では、子供の日の意義も薄れ「お赤飯」を作る事も少なくなっています。スーパーに行くと年中「お赤飯」があります。

ハッピネスデーリィでは1990年にオープン以来、欠かさず「お赤飯」ジェラートを作ってきました。5月5日のみの提供です。最多4Lバットで5バットは出ましたが、近年は2バットのみの提供です。

もち米を牛乳とバターでアルデンテに炊いて、十勝産あずきにて色付けと味を決めていますが、なかなか毎年同じ味には仕上がりません。こどもの日「お赤飯」ジェラートをお楽しみ下さい。

2019年夏期（3.4.5月、6.7.8月）採用のJAL国際線ファーストクラスのセレクトチーズ5種類の試食会を行います。時期は5月25日（土）26日（日）午前10時～午後16時　約50名様限定　1プレート500円（税込）　サービスは嶋木が担当します。

セレクトチーズ名　3.4.5月分（さくら、酪佳）6.7.8月分（結、きまぐれブルー、森のカムイ）

道内のチーズ工房数は150軒を超え、国内では300軒を超える時代となりました。今回の十勝産チーズ5種類を試食できる機会はありません。どうぞお越し下さい、お待ちしております。