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特製アイスとチーズの店★ハッピネスデーリィ★000

10月限定ジェラート「ゆめぴりか」

  • 2013-10-10 (木)
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィスタッフ@鹿山
20131010_115522.jpeg

こんにちは!
冷え性に悩まされる鹿山です!
もう秋ですね~
食欲の秋!
ということで
10月限定ジェラートの紹介です(*’-'*)北海道米の「ゆめぴりか」を使ったジェラートです!

ゆめぴりかの特徴は
ほど良い粘りと甘み、炊きあがりの美しさ
その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられたそうです。

とっても美味しいのでぜひ食べに来てください♪

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「カムイごはん」はどんな味!

あつあつごはんにバターと醤油をかけて混ぜて食べる!

ごはんにあつあつ牛乳をかけて食べる!

チーズフォンデュの残りにごはんを入れて混ぜて食べる!

どれもが知る人ぞ知るごはん料理?の逸品です!!

これを全部一緒にして食べるとどんな味かな?と、ためしてみました。おどろくほどに美味!!

生乳に「カムイ」チーズとバターと醤油を入れて弱火でコトコト、隠し味は白ワインとブラックペッパーとカルダモンパウダー。「カムイ」が溶けてトローっしてきたらあつあつのごはんの上にトロリとのせてパセリをふりかけトッピングは菓子クルミを40g。ウソー!なんでクルミなんか!と言わないで一度お試しあれれ。相性はとても良いのです。クルミは高脂肪分のために水分をはじいてしまうのでソースを吸収しません。一緒に食べることで口の中でほどよく混合します。他の味を邪魔しません。

完成度を高めていつの日がメニュー化を予定しています。

また言われそうだ「ほんとうに、ばっかじゃないの。そんなの誰が食べるの!」

でも、私のジンクスで「こんなの売れない!」と言われる商品ほどながーーく売れる商品になるのです。半分本当です!!

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ガクデザイン第2弾!

  • 2013-10-09 (水)
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィ

__ (230x173)6月で全商品のデザインをガクデザインにて仕上げました。
私の最後の作品「嶋木牧場のチーズスフレ」は9月からの新発売で2,000箱が出ています。画像はガクデザイン第2弾となる物産展でのハッピネスイメージの展開です。シンプルに分かりやすく表現しています。この11日は帯広で「十勝ファームステッド」という新会社を阿部 岳さんと長岡淳一さんが立ち上げマスコミリリースします。会場は帯広の北海道ホテル。仕込みの時間に空きがあれば行ってみます。

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