10月23日、東京大崎にて「Japan Cheese Award-2016」が開催され、全国から65工房182品が出品されました。

ハッピネスデーリィの「森のカムイ」がグランドプライズ(最高位)を受賞しました。

主催はNPOチーズプロフェッショナル協会で訓練を受けたチーズ専門のプロ達が審査に当りました。

2017年6月にはフランスで世界大会が開かれ出品数は1,000品にもなり、これへの出品サポートを受けられます。

人は行けないが「森のカムイ」は出品の方向ですすめます。

現在、JAL国際線ファーストクラス(成田発、羽田発)で使用されています。

在庫数が少ないので店舗でお買い求めください。

9.10.11月の3ヶ月間、JAL国際線ファーストクラスで「森のカムイ」が使用されます。

4年前に続く2度目の採用でハードタイプのチーズとして使用。

これからメニューがプレスリリースされます。

お客様に楽しんで頂けると幸いです。　　嶋木

チーズ製造者のチーズ甲子園とも言える第9回全日本ナチュラルチーズコンテストが終了しました。

10月28.29日の2日間、東京にて一次、二次審査があり全国から158点の中から20点が入賞。最終審査は30日に横浜で。

最終審査へは進めませんでしたが「森のカムイ」は三大会連続の優秀賞と金賞受賞！！

過去、5回の出品となりますが全5回に入賞し複数受賞はラクレットが2回、カムイが3回です。

11月20.21.22.23.24日の5日間、初めての「ピザまつり」を開催します。

ピザに使用するチーズはラクレット、カマンベール、ブルー、ゴーダシュレッドです。イベントでは4種類のピザが楽しめますが、特別に1／2カットを2種類楽しめてコーヒーがおまけについてきます！！　お待ちしています。