いけだ豆のチーズスフレ

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自家牧場の生乳使用、クリームチーズは北海道産。

これぞ北海道の味、雪をイメージする白いプリンでふわふわぷりん。
くちどけも雪のようにしっとりと、フワフワです。

ミルクとチーズとの相性抜群、池田産「大納言小豆」と「大正金時豆」が入っているのがアクセント。

スフレの上には大納言小豆をトッピング。
底には大正金時豆が隠れています。

大納言小豆と普通の小豆（あずき）の違い

北海道の大納言は高級ブランドとして、高級和菓子等にも使われています。
大納言小豆は大きくて糖分が多く艶やか。
また、今でも普通のあずきと別扱いされ、流通・加工されているため、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外のあずきとなります。

いけだ豆のチーズスフレ

ikeda beans cheese souffle

ミルクとチーズとの相性抜群
池田産「大納言小豆」と「大正金時豆」が入っているのがアクセント。
3個入り／1箱…525円

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特製アイスとチーズの店
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