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森のカムイ

森のカムイ

Mori no kamuy
森のカムイ

嶋木牧場の新鮮な生乳を使い、パルメザンの乳酸菌で7ヶ月以上熟成されたチーズです

100gあたり 700(税込)

※電話・FAX注文のみでの取り扱いです。


自家製ナチュラルチーズは、ハッピネスデーリィの隣りにあるチーズ工房で作られています。

森のカムイは、ハードタイプのチーズ、パルメザンの乳酸菌で7ヶ月以上熟成します。
ホクホクとじゃがいもを思わせる味で、かむほどに濃い味わい。そのままおつまみにも、とろけるチーズにも、すりおろしてサラダやパスタにも。

森のカムイは「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」で、第6回(2010年)優秀賞、第8回(2012年)金賞、第9回(2013年)優秀賞を受賞。
ハッピネスデーリィのナチュラルチーズの受賞については、各商品ページをご覧ください。

森のカムイは、2012年6月からJAL国際線ファーストクラスの機内食として採用されました。詳しくはこちらをご覧ください。
※2012年に続き、2016年9月〜11月の間もJAL国際線ファーストクラスの機内食に採用されました。

粉チーズでお馴染みのパルメザンチーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ)は、超硬質チーズ。最も長く熟成する製法で、出来上がるまでに2~3年もかかります。
ハッピネスデーリィの森のカムイは、パルメザンチーズの製法を取り入れて、香り豊かに熟成しています。

 

森のカムイパルメザンの乳酸菌で最低7ヶ月以上熟成されたハードタイプチーズ

Mori no kamuy
森のカムイ

※電話・FAX注文のみでの取り扱いです。


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