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お知らせ

  • 2012-10-02 (火)
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィスタッフ@多田
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皆さんこんにちはm(_ _)mジェラート担当の多田です。
台風も過ぎて一気に秋の天気になりましたね。私は夏の暑さに弱いので、今が快適です。

さて、今月の限定ジェラートを紹介します!北海道米を使った「ゆめぴりか」です☆お米を牛乳でコトコト煮て、レモンとラム酒を合わせました。お米のモチモチ感とレモンの爽やかな風味、ほのかなラム酒がミルク味に合わさってとても美味しいですよ!

土日には果物のシャーベットも作っておりますので、ご来店お待ちしております。m(_ _)m

秋の北海道物産展が始まりました!

  • 2012-09-21 (金)
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィ

今年は9月になっても気温が高いですね。 寒がりなわたしには嬉しい限りです。
あっという間に物産展の季節がやってきました。 9月から11月は全国の百貨店で 北海道展が行われます。 ハッピネスデーリィも牧場搾りたての味をお届けに行きます。
ハッピネスデーリィの商品は ほとんどが「ノンホモ乳」のまま「85℃殺菌」で作っています。 「ノンホモ」ってご存知ですか? ほとんどの牛乳は「ホモジナイズ」と言って 乳脂肪を均質化加工して製品化していますが その「ホモジナイズ」をしていないから「ノンホモ」。 ノンホモ乳は置いておくと上部に生クリームの成分が浮いてきます。 「牧場のコーヒー」が見た目が分かりやすいです。 飲むときには「よく振って」くださいネ。
殺菌の温度も85℃、一般的なものより低い温度です。 低い温度でじっくり殺菌すると 栄養価が壊れにくいんです。 しかも、味は意外と牛乳臭くなく サラッとした感じ。
「ノンホモ」と「85℃殺菌」 これにより風味の違いがうまれます。 柔らかい、優しい感じ。 ぜひ味わってくださいネ。
生ソフトクリームも ジェラートも コーヒーも ミルクも ドリンクヨーグルトも
「ノンホモ」「85℃殺菌」です。
ハッピネスデーリィの北海道展出店スケジュールは 物産展情報を見てネ。 百貨店でもお待ちしていまーす。
佐藤


秋の北海道展が始まりました

  • 2012-09-20 (木)
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィスタッフ@佐藤
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今年は9月になっても気温が高いですね。
寒がりなわたしには嬉しい限りです。

あっという間に物産展の季節がやってきました。
9月から11月は全国の百貨店で
北海道展が行われます。
ハッピネスデーリィも牧場搾りたての味をお届けに行きます。

ハッピネスデーリィの商品は
ほとんどが「ノンホモ乳」のまま「85℃殺菌」で作っています。
「ノンホモ」ってご存知ですか?
ほとんどの牛乳は「ホモジナイズ」と言って
乳脂肪を均質化加工して製品化していますが
その「ホモジナイズ」をしていないから「ノンホモ」。
ノンホモ乳は置いておくと上部に生クリームの成分が浮いてきます。
「牧場のコーヒー」が見た目が分かりやすいです。
飲むときには「よく振って」くださいネ。

殺菌の温度も85℃、一般的なものより低い温度です。
低い温度でじっくり殺菌すると
栄養価が壊れにくいんです。
しかも、味は意外と牛乳臭くなく
サラッとした感じ。

「ノンホモ」と「85℃殺菌」
これにより風味の違いがうまれます。
柔らかい、優しい感じ。
ぜひ味わってくださいネ。

生ソフトクリームも
ジェラートも
コーヒーも
ミルクも
ドリンクヨーグルトも
「ノンホモ」「85℃殺菌」です。

ハッピネスデーリィの北海道展出店スケジュールは
物産展情報を見てネ。
百貨店でもお待ちしていまーす。

佐藤

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