ピクルス2品!!
- 2020-11-26 (木) 11:45
- お知らせ
十勝産の「インカのめざめ」じゃがいもにうずら卵を入れたピクルスを試作中です。
「インカのめざめ」はハッピネスピザに使用しており栗の様に甘くホクホクしていて、日高昆布だしのピクルス液にピッタリの相性です。「インカのめざめ」の黄色い色素と甘味が液に溶けて、甘味度が高いピクルス液になっています。
現在は、製造後の4ヶ月、6ヶ月間の賞味期限設定のため室温にて管理中です。既に五栄養素の成分確定のための正式な検査機関へ依頼済です。
2021年2月には「ガクデザイン」による容器シールデザインに取組みます。
進展がありましたらご報告致します。
