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嶋木セレクト-12　⑪ブルーベリーヨーグルト

  • 2020-03-22 (日) 15:38
  • お知らせ
  • 作成者:ハッピネスデーリィ

80600002-m-01-dlブルーベリーは新得町トムラウシ原野産で国立公園内にて無農薬栽培です。

栽培者はいとこの裕子さんで収穫期には圃場が解放され遠方からブルーベリー狩りに訪れます。

ヨーグルトは自家製で、アメリカで培養されたY-5というスィーツヨーグルトとなる3種類の菌が使われています。

ブルーベリーは糖度35でジェラート用にペーストにし、ヨーグルトと合わすことでより美しい色合いとなります。

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