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ハッピネス通信

「ニッポンふるさとアイス選手権-東京大会」第1位!

8月に西宮甲子園で開催された「ニッポンふるさとアイス選手権-甲子園大会」に続き、9月に東京大会が開催されました。

全国47都道府県49品中、ハッピネス「生ソフト」が連続して第1位の売上数と売上高になりました。多くのお客様にお出で頂きましてありがとうございました。嶋木牧場の生乳が75%と高く無香料の乳製品です。各地の北海道展にて実演しておりますので会場へお越し下さい。softnama

新富良野プリンスホテルにて発売開始!

P101000110月下旬から富良野市御料新富良野プリンスホテルにて8種類のアイスクリームを新発売します。

一押しは「生ソフト」で「チーズソフト」も販売します。ふらのメロンの果肉だけで作った「ふらのメロンシャーベット」もおすすめ。冬の寒さの中、暖房が利いた室内でメロンシャーベットを食べるのも北海道の特権。この「ふらのメロンシャーベット」は無香料で色素(アナトー)も全く不使用で、とても美味な果肉のみ使用です。冷凍果肉とか冷凍ジュース等も一切不使用で、Mサイズのメロン香が出た時点でカットし使用します。

新富良野プリンスホテルへお越し下さい。

1年で一番シャーベットが美味しい季節!

いよいよ秋本番!果物が豊富に出回る季節で、シャーベット用に最適なりんご、柿、洋ナシが店先に並びます。

気温は低くなり、シャーベットには温度が低いのですが、「通」の方は知っていて「りんごはでたーーー、柿はまだーーー」と電話が入ります。毎年、この時期にシャーベットしか食べないお客様から電話が入りました。8月からずっとりんごシャーベットを提供してきましたが、10月5日の「あかねりんごのシャーベット」は絶品でした。甘み、酸味、色合いのどれをとっても完熟の「あかね」には他のりんごはかないません。11月頃に僅かの期間出てくる「紅玉」の完熟品はりんごの中で最高品質のシャーベットが出来ます。しかし、スーパーでもほとんど売られておりませんので、店先をたえずチェックします。

これから美味しくなるのは柿と洋ナシで、どちらも早取りは美味しくなく完熟品のみが美味しいシャーベットになります。毎週、土日にかけて(組織が崩れるので1~2日間が勝負)作りますのでお越し下さい。お待ちしております。ジェラートアイス

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