北海道のお取り寄せグルメ。牧場のバニラアイスクリーム・イタリアンジェラートなどおいしいギフトの通販の紹介

5年前に植えた桃が沢山生りました。昨年からシャーベットにしていますが、今年は糖度が13%もありとても美味です。

形は小ぶりですが、とても重く香りも豊かでメロンより甘みがあります。

収穫時期は(蟻さん)が木を登り完熟した桃から食べ始めてから。完全無農薬栽培で(蟻さん)も分かっています。

春にはとても奇麗な花見ができて、秋に美味しい桃が実って幸せな気分になります。

8月26日午後から随時、自家産(桃)の収穫を始めシャーベットのに使用します。

完全無農薬栽培で、収穫の目安は(蟻さん)が樹を上り桃をかじりだしたら。沢山生っていても完熟して味が良くなり香りが出た桃からかじられます。

植えて5年目で3本で100個ほどの収穫で、小ぶりですが重たくとても甘いです。

今年春には、新品種の桃40本と新品種のりんご60本を新植しました。

数年後の花見と実の収穫が楽しみです。

オープン30周年記念-嶋木セレクト20で2番目に人気の「ハスカップピスタチオ」をリニューアルしました。

トッピングのハスカップの実は、妹の家族が経営する㈱タングロンが製造販売する(酵母ハスカップ)で、生ハスカップを2種類の糖に漬けて発酵させたもので、本州で170店舗を経営する菓子チェーン店での季節の菓子5品に北海道を代表する食材、菓子店の代表する菓子の中で、チーズケーキのトッピングとして断トツ1位がこの発酵ハスカップで会期中に1.7トンものハスカップが使用されます。

色合いも美しく、さわやかな味わいも子供から大人まで大人気のジェラートです。

あと3回ほどリニューアルを重ねて完成品を目指します。

食べにきてねーー。