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嶋木セレクト-12 人気第1位「ティラミス」

テイラミスオープン30周年記念の嶋木セレクト-12のジェラートの中で1番人気は「ティラミス」

30年前のイタリアンブームでも「ティラミス」は断トツの人気でした。

音更町-竹内養鶏場産の「米艶卵黄」は鶏のエサの95%以上は道産原料で、主体は道産米なので黄身が淡いオレンジ色で、アイスクリームとかプリンに使用すると真っ白な色合いになります。

この卵黄を使用したイエローベースに、イタリアのマルサワワインを使用したザバリオーネペーストとカステラにココアパウダーを加えて作ります。

店内に置いてあるノートへの記載で「60のじいちゃんですが、このティラミスはなんぼでも食えるわ!!」とあり、子供から大人まで大人気でした。

30年間、変わらぬ人気と味わいに感謝です。

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嶋木セレクト-12 人気第1位「ティラミス」 - 特製アイスとチーズの店★ハッピネスデーリィ★