Home > ハッピネス通信 > illy cafe

illy cafe

benefit_logo7月中旬に向けてコーヒー部門を強化します。 北海道内では希少なilly coffeeの専門店となり、一押しはエスプレッソで嶋木のお薦めは、よつば牛乳を使用したカプチーノです。現在、全国的に有名なコーヒーショップとコンビニのカプチーノは牛乳を使用しておらず「乳製品」なので、どこか飲めるコーヒーシヨップを探していました。 お店に飛び込み営業に来た方が「営業で3名が全国で選ばれてイタリアへ行ってきました」「英語がほとんど出来ないがボテーランゲージでジェラート店とコーヒーショップを回りました」と聞いてとても興味が沸き、色んな話からillyの話に。 実はわたし、昔バリスタにあこがれて何年もホテルレストランショウへ通い、ポットで牛乳に蒸気を入れてフォーム作りを習ったのですが、私にとってとても難しくあえなくリタイア。その当時のバリスタ世界大会のオフィシャルコーヒーがillyだったのです。 新発売のデロンギ業務用コーヒーマシーン2台とillyはエスプレッソ用のダークのみ使用。メニユーは①エスプレッソs②エスプレッソt③カプチーノでテイクアウトは①エスプレッソt②カプチーノでilly専用の紙コップ使用 使用牛乳は「よつば牛乳」100% illy本社よりロゴ等の自由使用許可を頂いており、店内の装飾もillyに特化します。 お楽しみに。

Home > ハッピネス通信 > illy cafe

RSS Feed

Return to page top

illy cafe - 特製アイスとチーズの店★ハッピネスデーリィ★