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1年で一番シャーベットが美味しい季節!

いよいよ秋本番!果物が豊富に出回る季節で、シャーベット用に最適なりんご、柿、洋ナシが店先に並びます。

気温は低くなり、シャーベットには温度が低いのですが、「通」の方は知っていて「りんごはでたーーー、柿はまだーーー」と電話が入ります。毎年、この時期にシャーベットしか食べないお客様から電話が入りました。8月からずっとりんごシャーベットを提供してきましたが、10月5日の「あかねりんごのシャーベット」は絶品でした。甘み、酸味、色合いのどれをとっても完熟の「あかね」には他のりんごはかないません。11月頃に僅かの期間出てくる「紅玉」の完熟品はりんごの中で最高品質のシャーベットが出来ます。しかし、スーパーでもほとんど売られておりませんので、店先をたえずチェックします。

これから美味しくなるのは柿と洋ナシで、どちらも早取りは美味しくなく完熟品のみが美味しいシャーベットになります。毎週、土日にかけて(組織が崩れるので1~2日間が勝負)作りますのでお越し下さい。お待ちしております。ジェラートアイス

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1年で一番シャーベットが美味しい季節! - 特製アイスとチーズの店★ハッピネスデーリィ★