8月に西宮甲子園で開催された「ニッポンふるさとアイス選手権-甲子園大会」に続き、9月に東京大会が開催されました。

全国47都道府県49品中、ハッピネス「生ソフト」が連続して第1位の売上数と売上高になりました。多くのお客様にお出で頂きましてありがとうございました。嶋木牧場の生乳が75％と高く無香料の乳製品です。各地の北海道展にて実演しておりますので会場へお越し下さい。

10月下旬から富良野市御料新富良野プリンスホテルにて8種類のアイスクリームを新発売します。

一押しは「生ソフト」で「チーズソフト」も販売します。ふらのメロンの果肉だけで作った「ふらのメロンシャーベット」もおすすめ。冬の寒さの中、暖房が利いた室内でメロンシャーベットを食べるのも北海道の特権。この「ふらのメロンシャーベット」は無香料で色素（アナトー）も全く不使用で、とても美味な果肉のみ使用です。冷凍果肉とか冷凍ジュース等も一切不使用で、Ｍサイズのメロン香が出た時点でカットし使用します。

新富良野プリンスホテルへお越し下さい。

1990年にオープン時、最も流行ったのが「ティラミス」で、ジェラートの「ティラミス」も大人気に。

毎年、少しではありますが「ティラミス」を提供しており、今回も25年前と変わらない「ティラミス」を製造販売します。イエローベース（卵黄と生乳がベース）にザバリオネというイタリアのペーストを使用します。特徴はマルサワワインの独特の味と風味でスポンジは池田町の「おかしのかほり」さんのカステラを使用しています。

画像はハッピネスのシンボルマークである、薔薇「ハッピネス」を型抜きしてココアパウダーをふりかけています。なつかしくも、25年間お客様に支持されている「ティラミス」をお楽しみ下さい。